Deux nouvelles initiatives – associées au concept de restauration SWISS Saveurs que SWISS propose en Economy Class sur ses vols court et moyen-courriers – vont permettre de réduire durablement le gaspillage alimentaire. Les passagers peuvent désormais commander à l’avance tous les produits frais du menu par l’intermédiaire de « SWISS Saveurs Pre-Order ». Par ailleurs, « SWISS Saveurs To Go » leur permet d’acheter à un prix fortement réduit les produits frais non consommés sur les derniers vols du soir.

Swiss International Air Lines (SWISS) offre depuis aujourd’hui aux passagers Economy Class de ses vols court et moyen-courriers la possibilité de précommander en ligne le produit de leur choix, sélectionné dans le menu SWISS Saveurs du moment. Le choix porte sur tous les produits frais tels que salades, pâtisseries ou sandwichs préparés selon les recettes de la Confiserie Sprüngli, entreprise suisse de tradition, ainsi qu’un burger Beyondmeat sur les vols les plus longs. Le produit souhaité peut être commandé jusqu’à 36 heures avant le départ via le lien de réservation séparé swiss.com/saveurs-preorder. Les mets précommandés seront disponibles
à partir du 20 avril 2022 pour tous les vols court et moyen-courriers d’une durée supérieure à 50 minutes, au départ et à destination de Zurich et de Genève. Le paiement n’interviendra qu’à bord, lorsque l’équipage de cabine apportera la commande, et le prix du produit sera réduit.

« La réduction des déchets et l’élimination inutile des denrées alimentaires comptent pour beaucoup dans notre stratégie de développement durable », explique Tamur Goudarzi Pour, Chief Commercial Officer de SWISS. « L’initiative Pre-Order a pour objectif une meilleure adéquation de la production des produits frais à la demande afin de réduire la quantité de déchets alimentaires à bord ».

« SWISS Saveurs To Go », autre initiative que SWISS lancera également le 20 avril, va dans le même sens : sur le dernier vol du soir des avions à destination de Zurich ou de Genève, après le service habituel, le personnel de cabine de SWISS proposera aux passagers les produits frais, confectionnés selon les recettes de la Confiserie Sprüngli, qui n’auront pas été consommés. La disponibilité des produits fera l’objet d’une annonce à bord peu avant l’atterrissage. Les clients se verront alors proposer à un prix fortement réduit un ou deux produits dans une « pochette surprise » composée par l’équipage de cabine.